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クエン酸一水和物 食品用途

クエン酸一水和物 食品用途

分子式:C6H8O7・H2O
標準: BP/USP/FCC/E330/GB1886。235-2016
推奨製品:ブドウ糖、コーンスターチ、グルタミン酸、リン酸
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製品説明

クエン酸一水和物

化学式

C6H8O7·H2O

分子量

210.14 

外観

白色の結晶粉末

ブランド

TTCA、濰坊少尉、莱蕪太和

標準

BP/USP/FCC/E330/GB1886。235-2016

飲み物での使用

クエン酸一水和物は天然の保存料であり、食品やソフトドリンクに酸っぱい味を加えるために使用されます。
クエン酸一水和物は、防腐剤および抗酸化剤として機能します。 また、フルーツドリンク、キャンディー、クッキー、ビスケット、缶詰のフルーツ、ジャム、ゼリーの酸味料、香料、老化防止剤としても使用されます。 他の形態のクエン酸とは、水分率が 7.5-9.0 の範囲にあるという点で異なります。


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