無水ブドウ糖 | |
系統名 | D-グルコース無水物; ブドウ糖 |
分子式 | C6H12O6 |
分子量 | 180.16 |
物理的状態 | 無臭、甘味、水に溶ける、白色または白色に近い結晶粉末 |
憲法公式 | |
応用
| 無水ブドウ糖は、食品製造における栄養補助食品および甘味料として広く使用されています。 食品以外にも、飲料、飼料、製薬などさまざまな産業で使用されています。 最も一般的には、デキストロース無水粉末は栄養価を向上させるために乳児用調製粉乳の栄養補助食品として使用され、甘味料として製菓では味を提供し、ベーカリーでは酵母の増殖を促進し外観を改善するために使用されます。 |
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